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Prévisionniste H/F – Restauration

location_on BOURGES (18) -  inbox CDI

Publié le . Références: 18PT1502

Nous recherchons pour notre client, une chaîne spécialisée dans la restauration et la boulangerie/pâtisserie, Un Prévisionniste H/F.

Cette enseigne est leader sur son marché et se décrit comme familiale, créative et proche de ses clients : elle recherche donc une personne à son image.

Qui sommes-nous ?

Andrew Staffing est un cabinet de recrutement expert dans des métiers de la distribution, de la restauration et du e-commerce.

En quoi consiste le métier ?

  • Prévisions de ventes :
  • Crée des historiques de vente afin d’établir des prévisions d’opérations futures en tenant compte des conditions de vente (prix de vente, ruptures).
  • Détermine les quantités par restaurant en fonction de l’objectif global et leur soumet pour validation et répartition.
  • Etablit le planning de livraison des produits.
  • Analyse les ventes, les ruptures et le breaking, en post opération.
  • Approvisionnements :
  • Passe les commandes auprès des fournisseurs en respectant les délais d’approvisionnement, les délais de fabrication, les francos et les minimums de production et en tenant compte des DLC garanties rendu entrepôt.
  • Etablit un planning de réception afin d’équilibrer les volumes à réceptionner par entrepôt.
  • Assure un suivi des accusés de réception de commande et des confirmations de commande.
  • Organise les enlèvements pour les transports en amont en s’assurant de la bonne prise en compte de la part des transporteurs.
  • Assure un suivi des stocks à l’aide des outils mis à disposition : alerte DLC, réceptions en attente, requête stocks par rapport aux commandes restaurants…
  • Contrôle les bons de réception : quantités et DLC.
  • Assure la gestion des reliquats et des ruptures.
  • Autres responsabilités administratives :
  • Emet les litiges fournisseurs.
  • Saisit les transferts restaurants.
  • Prépare et assiste à la réunion hebdomadaire « produits ».
  • Suit l’évolution des tarifs en contrôlant l’application via les confirmations de commandes.
  • Participe aux inventaires mensuels.
  • Rédige et diffuse les informations produits.
  • Alimente et diffuse les différents tableaux de bord (indicateurs logistiques, compte rendus de réunion…).

Doté d’une grande rigueur, vous avez également le sens de l’organisation. Vos aptitudes relationnelle, votre réactivité et votre capacité d’analyse et de synthèse seront des atouts pour réussir à ce poste.

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge et que vous souhaitez rejoindre une équipe avec une super ambiance n’hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Nous avons le poste qu’il vous faut, envoyez-nous votre CV !

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Une fois votre candidature réalisée, un de nos consultants vous contactera pour en savoir plus sur vos aspirations et vous présenter l'offre.

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