Nous recherchons pour notre client, enseigne iconique du marché de la restauration rapide, un Manager H/F.
Le groupe déjà présent sur toute la France avec de nombreux restaurants, continue son développement avec de grandes ambitions pour cette année
Qui sommes-nous ?
Andrew Staffing est un cabinet de recrutement expert dans des métiers de la distribution, de la restauration et du e-commerce.
En quoi consiste le métier ?
Véritable chef d’orchestre de la vie quotidienne du restaurant, votre mission est d’animer et d’encadrer vos équipes, avec comme objectif de satisfaire votre clientèle et d’optimiser les performances de votre enseigne.
Service Client :
- S’assurer de la satisfaction client et d’une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d’aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d’attente des clients.
Gestion opérationnelle :
- Application des procédures d’ouverture et de fermeture du restaurant
- Garant de la bonne application des indicateurs de qualité et mise en place d’actions correctives
- Veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Participation à la gestion de l’approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d’entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.
- Participation à l’élaboration du budget prévisionnel et à l’analyse des comptes d’exploitation
Gestion des équipes :
- Participation à la gestion des effectifs : recrutement des équipiers, intégration, formation (suivi administratif, respect des délais).
- Plannings, prévisions des flux d’activité, répartition du travail entre les équipiers.
- Gestion administrative : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales…
- Animation : briefings de pré-service et fin de service. Garant d’un bon esprit équipe
N’hésitez plus, envoyez nous votre CV !
