GERENTE DE RESTAURANTE
BARCELONA

19 diciembre 2018 - REF: GRSIBAR08

Desde Andrew Staffing estamos buscando un/a Gerente de restaurante para un grupo especializado en Fast Food.

Será el encargado de:

– Control de la cuenta de resultados, contabilidad básica: márgenes, costes de personal, conocer margen de productos, sus tiempos, productos más vendidos, etc.

– Dirección de un equipo entre 20 y 30 personas de cocina, pero sobre todo de sala (bonificaciones, elaboración de turnos, vacaciones…)

– Garantizarla atención a los clientes en base a los estándares definidos.

Se necesita:

– Conocimientos informáticos para controlar inventario, pedidos, productos consumidos, margen, tiempos, etc.

– Conocimiento de APPCC

– Experiencia mínima de tres años en puesto similares.

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